【LEONモテ店大賞】事件は意外性のある店で起きている
長谷川 ちょっと皆さん、会員制とか紹介制とか、行きづらい店ばかりで感じ悪いんじゃないですか(笑）。私のおすすめはこの夏にオープンした「フォーシーズンズホテル大阪」内にある「鮨 ラビス 大阪 ヤレック・アレノ」です。ホテルだし、誰でも行けますよ、お金があれば（笑）。 秋山 「ブルガリ ホテル 東京」しかり、「ジャヌ東京」しかり、近年ニューオープンのホテルには必ずお鮨屋さんが入るよね。鮨好きの私にはありがたい話ですが、ホテルで鮨って目新しくもないんじゃない？ 長谷川 いえいえ、こちらはフランスで3つ星を2店で獲得している鬼才シェフ、ヤニック・アレノの監修なの。よく誰々シェフ監修と言われても、どの辺りが？？ という事例もあるけど、こちらは違う。鮨の前菜として登場するイノベーティブで美しい前菜から、そして鮨そのもの、最後のスウィーツに至るまで、ヤニック・アレノの想いと世界観がきっちり反映されているから、私たち日本人が食べても素直に素晴らしいと思えるクオリティでした。
秋山 なるほどね～。では私も1店挙げようと思いますが、「ØC tokyo（オーシー トーキョー）」はどうかな。 大石 クレープの？ デートとしては意外ですね。 秋山 最近ご馳走を食べすぎているせいか、どんどんシンプルなものに心惹かれる傾向があって。北沢の緑道沿いにあるこのお店は簡素な作りだけど、目黒の「Kabi（カビ）」を経て、コペンハーゲンでも経験を積んだ田井將貴シェフによるクレープがおいしい。ディナー営業も始めてるそうですが、すでに予約が取りづらくなっているそうですよ。
大石 そういう意外性なら、私も「酒亭田中」（東京都墨田区墨田3－25－7）を推したいです。鐘ヶ淵っていう意外なエリアではあるんですが、「京味」でも修業されていたという田中惣一郎さんが、料理人として最後にやりたいものは何かと考え、たどりついたのが焼鳥だったそうで。で、「鳥田中」っていうお店を開いたんですが、すごい人気で予約困難店になってしまい、もっと気軽に楽しんでほしいと、酒場的な要素を強めたのが「酒亭田中」なんです。焼鳥はもちろんおいしいし、他のつまみも最高で……。 一同 なにそれ、いますぐ行きたい‼
