店入り口にある券売機。上段右端に「うどん」380円のトッピングがあります

　そう、ここでは「うどん」は、ラーメンのトッピングなのです。ちなみに、合盛りだと麺が多すぎるかも……と心配な人は、「合盛りうどん、中華麺少なめ」（300円）というボタンがあるので、そちらがオススメ。

「伊吹いりこの中華そば」930円にうどん380円をトッピングした合盛り

　さて、筆者が今回注文した「伊吹いりこの中華そば」とうどんの合盛りは合計1310円。左に中華蕎麦が流れるように美しく盛られ、右には透き通るようなうどんが配置されています。

三河屋製麺の中華麺は小麦の芳醇な香りと旨みが特徴

　まず、スープをひと口。ガツンと“いりこ”の強烈な風味と旨味を感じます。そこに醤油のまろやかなコクが追随。表面に浮いた油も、すっきりしていて実に上品です。 　細麺タイプの中華麺をすすり上げると、どこかバターを思わせる芳醇な香りと濃厚なコクを感じます。さらに、噛むとコシがあって歯切れの良いパッツン感もある。中華そばなのに、なんとなくパスタのような洋風の雰囲気です。 　続いて、気になる合盛りのうどんに行ってみます。

　見た目どおり、つるんとなめらかでみずみずしく、噛むとコシがあるというよりは、白玉の如くもっちりした食感。伊吹いりこ出汁のスープがしみ込んで、非常に馴染みます。いやー、さすがうどん職人が手掛けているだけあって、ウマい！ 　中華そばのトッピングにうどんという初めての体験ですが、なんの違和感もなく食べられました。しかも、同じスープに浸っているのに、麺の味わいがそれぞれ全く違うという不思議な感覚！ 　というわけで、この前代未聞の中華そばとうどんの「合盛り」。ぜひ西新宿で試してみてください。

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●SHOP INFO 瀬戸内食堂 ねいろ屋 西新宿店 住：東京都新宿区西新宿7-1-4 TEL： 080-6803-8267 営：11:30～翌1:00 休：無休