名店仕込みのこだわりパティとパストラミビーフが重なる！ 唯一無二の絶品グルメバーガーに悶絶（東京・学芸大学）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
OVERWHELM HAMBURGER & BAR STAND（東京・学芸大学）
近年、美食店が激増している学芸大学エリア。グルメ感度が高い人たちが集まるこのエリアに、2023年11月、また一つ注目のグルメバーガーの店がオープンしました。
店主は「食べログ ハンバーガー 百名店」に5年連続で選出されている「ブラザーズ 人形町本店」で料理長を務め、その後、絶品のパストラミバーガーが人気の芝浦「ザ グッド バイブス」で修業を積み独立。個性の異なるグルメバーガーの名店で鍛えた技術とセンスを武器に「OVERWHELM HAMBURGER & BAR STAND」では、肉のうまみをガツンと味わえる豪快なハンバーガーを提供しています。
メニューに目を落とすと、どれにしようか迷ってしまうほどバーガーのラインアップが充実。「何を食べるか困った時は、ぜひこれを！」と店主が激推しするのが、店名を冠した「オーバーウェルムバーガー」（2,420円）です。
「老舗『ブラザーズ 人形町本店』と芝浦の『ザ グッド バイブス』で修業を積んだ、僕にしか作れないハンバーガー。ビーフパティに、チーズ、パストラミ、パイン、エッグ、自家製BBQソースと自家製のマヨネーズを合わせた食べ応え抜群な一品です！」と話す店主の言葉通り、絶妙な味わいとボリュームに満足感が得られる看板メニュー。
ハンドチョップで肉々しい食べ応えを追求したパティをはじめ、パストラミやソースまですべて手作り。まさに店主のハンバーガー人生の集大成を味わえる贅沢なおいしさに、笑みがこぼれること間違いなし！
ビーフパティとフルーツを合わせた「アップルモッツァレラチーズバーガー」（1,925円）をはじめとしたフルーツバーガーは女性に大人気。
