看板メニューはぷりぷりの「海老雲呑麺」！（東京・赤坂見附）
「南の島豚出汁しゃぶらー麺」1,500円もおすすめのメニュー。沖縄のアグー豚と、赤豚のデュロック種などの交配により誕生した宮崎県産のブランド豚を、出汁でしゃぶしゃぶにしてトッピング。上質な豚肉の甘みと出汁の旨みが堪能できる一杯です。
“小さなごはん”メニューも充実しています。「南の島豚叉焼ごはん」580円、その他「南の島豚しゃぶのせごはん」580円、「鶏そぼろごはん」280円、「卵かけごはん」280円も用意。ラーメンのお供にぴったりです。
店内は、手前にカウンター8席、奥にテーブル（4名まで）1卓、合計12席です。卓上には讃岐盆や箸置きも並び、上品で清潔感のあるセッティングになっています。女性一人でも入りやすそうな雰囲気が漂っています。 こだわりの素材を使ったコスパ最強の贅沢ラーメン！ ぜひ食べてみてください。
食べログレビュアーのコメント
『特製海老雲呑 塩 雲呑3ヶ（1380円） 雲呑無しだと1000円ポッキリ。 広尾なかじまで海老雲呑が採算度外視のサービス品であったのを知っていたので迷わずトッピング。調子に乗ってトッピングし過ぎるとスープの味が変わってしまうので雲呑3ヶだけで我慢。
スープは丸鶏、牛、豚、貝、鰹節などかなり複雑な出汁の引き方。そこに数種類の塩を効かせているのですが、飲んでみて驚きました。飲み始めは塩味が少し物足りなく感じるほどギリギリまで抑えられており、出汁の旨みを上手く引き立てています。ここまで塩味を抑えて旨さを感じる塩ラーメンは初めてかも。 麺は多加水の中細ストレート。もちろん北海道産小麦粉100%。チャーシューは流行にのらず歯応えのある豚バラ。ボリュームもあって噛めば肉の旨みたっぷり。もう低温調理チャーシューとか飽きたよねっていう感じが伝わってきます笑。焦がしネギのアクセントも昔懐かしくてむしろ良き。採算度外視の海老雲呑は海老好き必食。こんなのラーメンにトッピング出来るのは際コーポだからこそ笑 後半になっても塩味が優しくて飲みやすいスープ。 もう食材の原価とか関係なく美味しいラーメン作ってみました！みたいな笑。 もはや際コーポにしか出来ないラーメンです』（ぴーたんたんさん）
