「出汁キーマリエット」

メニューは日替わりでその日仕入れたものから色々と出すということのようですが、定番メニューとしてほぼあるのが「出汁キーマリエット」400円。こちらは虹の仏の看板メニューである出汁キーマをリエット状にし、クラッカーと共に楽しむ逸品。鰹、イリコ、昆布のだしを使用したうまみが爆発したキーマ。虹の仏の出汁キーマの面影はありつつも違った着地点となっているのも楽しいです。

「黒毛和牛ホルモンカレー」と「チャパティ」

〆に「黒毛和牛ホルモンカレー」600円を「チャパティ」200円で。ホルモン煮込みがカレーとなった形なのですが、和食のようでもあり洋食のようでもあり、さらにはインド料理のようでもあるという面白いテイスト。先述したように和食経験のあるシェフなのですが、イタリアンの経験もあり「洋食いとう」という洋食店も手掛けていることから、すべての経験がこちらの料理に活きていることがわかります。

カレーですがつまみとしてワインも進むおいしさであり、チャパティとも相性が良くカレーとしても満足感が高くて素晴らしいです。

他にも色々と大いに食べ、飲み、いざお会計となった時に、安すぎて驚きました。そもそも以前のモダンスパイス虹の仏のコースも内容を考えると安すぎるくらいだったのですが、さらに安い印象です。リーズナブルに一流の料理を味わえる希有なお店だと言えるでしょう。

店内には立ち飲みスペースもあり

店内はカウンターのみ6席。基本はコースメインで椅子席は予約優先とのことですが、立ち飲みスペースもあって気軽に利用できるので、予約するのが苦手なタイプの方にはとてもうれしいお店であり、軽く1軒目としても、はしご酒の〆としても使え、以前よりも多角的なニーズに応えてくれるお店にブラッシュアップ。

とにかくおいしいものを飲み食いすることが好きで、さらにそれを作ることも好きなシェフだからこその、もっと気軽に面白い料理を楽しんでほしいという気持ちから進化したモダンスパイス虹の仏。

大阪のカレーシーンを代表するシェフの新たなる試み。カレー好きのみならず、おいしいもの好き、お酒好きならすべからく要チェックです！

モダンスパイス 虹の仏

住所 : 大阪府大阪市中央区千日前2-3-24 久富千日プラザ 2F TEL : 070-8569-7348 ※価格はすべて税込