和食さと、純鶏のみを使った「名古屋コーチン」フェアを中部地区で実施
和食さと(サトフードサービス)は、日本三大地鶏の1つ「名古屋コーチン」を使ったメニューを提供するフェアを9月中旬(予定)まで実施する。 使用する名古屋コーチンは飼育日数など厳しい条件をクリアした「純鶏」で、旨味の強さと深いコク、そして弾力ある肉質を楽しめるとしている。 ■ 和食さと「名古屋コーチン」フェア(中部地区限定) ・「名古屋コーチンの味噌煮込みうどん定食」(1758円) ・「名古屋コーチンの味噌煮込みうどん(単品)」(1648円) ・「名古屋コーチンのすき焼き鍋定食」(2088円) ・「名古屋コーチンの親子重」(1648円) □名古屋コーチンのお肉を2倍に増量 ・味噌煮込みうどん:+550円 ・すき焼き鍋定食:+880円 ・親子重:+550円
グルメ Watch,編集部:濱野紗妃