食べ応え抜群！ シアトルで人気のハンバーガーショップが、遂に日本へ!!（東京・渋谷）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
Lil Woody's 道玄坂通店（東京・渋谷）
渋谷駅から徒歩約5分のところに、2023年8月24日に開業した複合施設「道玄坂通」内にオープンした「Lil Woody's 道玄坂通店」。日本に初上陸した、アメリカ・シアトル発のハンバーガーショップとは!? さっそく紹介します！
本店はシアトルのキャピトル・ヒルにあり、2011年に創業しました。現在では、市内に4店舗を構え、イチロー選手もプレーしていたシアトル・マリナーズの本拠地、セーフコ・フィールド（T-Mobile Park）にも出店しています。
現地では地産地消への取り組みや、アパレルやアート、音楽とのコラボレーションを行うなど、ハンバーガーショップの枠にとどまらず、地域のカルチャーシーンと密着したお店づくりが話題を呼んでいます。
渋谷・道玄坂通店のこだわりは、本場の味を再現するため、自家製バンズやグラスフェッドビーフ（牧草のみを食べて育った牛肉のこと）のパティなど、食材のほとんどをアメリカから輸入していることです。オーダーを受けてから遠赤外線のチャーブロイラーでじっくり焼き上げるパティや、お店で手作りするソースなど、調理法やレシピも現地の手法そのまま。
定番の人気メニューは、店名を冠したチーズバーガーの「リル ウッディ」単品1,100円。グラスフェッドビーフのパティにオレゴン州のチェダーチーズ、カリフォルニア州のフレッシュピクルス、国産タマネギを挟んでいます。
どのハンバーガーもプラス500円で、ポテトとドリンクが付くセットに変更できます。
個性的なスペシャリティバーガーも。中でも「フィグ アンド ピッグ」単品1,400円は、グラスフェッドビーフ入りのパティ、オリジナルのイチジクジャム、ブルーチーズ、乾燥熟成ベーコンを挟んだ、ちょっと珍しいおすすめメニューです。
