2、3時間待ち！？ファン続々。ゴーラーが集まる神保町のかき氷専門店「かき氷 志膳」
オリーブ和えにしたトマトに、モッツアレラ、ゴーダー、パルメザンの三つのチーズ、バルサミコ酢、バジルのペーストなどが中に。 一口食べるとトマトの甘さが広がり、チーズのクリーミ―さ、甘酸っぱいバルサミコ酢、そしてアクセントのアボカドソース。ほんのり加えられた生ペッパーのぴりっとした辛みが相まって手が止まらなくなる極上の美味しさ。底には国産グレープフルーツとして人気の宇和ゴールドも入っていて、最後まで軽やかに食べられるのもたまらない。
フルーツトマトはもちろん、チーズなどそれぞれの食材の旨みが引き立ったかき氷。組み合わせの食材も健康なものばかりで、体に優しいのもポイント。
おしゃれな音楽とかき氷のマリアージュ
美味しさだけではありません。店内BGMで流れているのは、ヒップホップの走りで世界的にも有名な「DJ MURO」の曲。店主の友人がスポンサーをやっていることから繋がりがあるんだそう。最高の音楽と共にかき氷を楽しめるのは「かき氷 志膳」ならではの魅力です。
そんな素材の味を活かしたかき氷は、現在はすぐに満席に。お店の入り口にある台帳に名前を記入し、公式Instagramのストーリーで順番にご案内される形式となっています。土曜日はテイクアウトのみの営業なので、並ばず食べたいという方におすすめ。 About Shop かき氷 志膳 東京都千代田区神田神保町1-20-5 営業時間：平日15：00～21：30（L.O.） 、土曜日12：00～18：00 ※台帳が埋まり次第終了。土曜日はテイクアウトのみ。営業時間は前後あり。公式InstagramとXをご確認ください。 定休日：水・日 Instagram：@yakusyu2018
ウフ。編集部 西脇拓馬
