ごちそうレトルト食品22選

　猛暑で体力が奪われ、食欲が減退する季節。そんな時こそ、手軽にサッと食べられるレトルト食品が救世主に! 【写真】有名なアウトドアスパイスが出す、辛くてクセになるカレー

夏こそレトルト!賢く使って乗り越えて

　防災食アドバイザーの今泉マユ子さんも、 「レトルト食品は手抜きではなく、便利でおいしい献立の味方。家には多種多様なレトルト食品をストックし、子どもたちが楽しみながら選べるようにしています。災害時でも選ぶ楽しさで前向きな気持ちになれるのも魅力」 　とその利便性を推奨。 「レトルト食品は日常に寄り添ってくれる頼もしい存在。特に疲れがたまる晩夏には、自分を甘やかす『ごほうび料理』として、珍しい海外料理や郷土料理などを手軽に楽しんでいます」 　と食文化研究家のスギアカツキさんも絶賛。 　レトルトを選ぶポイントに「スーパーのPBは商品開発力やコスパが優れているので外せません」とアドバイス。 「カレーやボロネーゼなどは、裏技として、50回ほど振ると油と水がなじみ、さらにおいしくなります」（今泉さん） 　常温で保存でき、アレンジ次第で万能調味料としても活躍するレトルト食品。食の専門家たちのお気に入りを、コメントとともにご紹介! らっきょ チキンスープカレー 　スープカレー好きは試してみてほしい! 　札幌の人気店『らっきょ』のスープカレー。ダシがきいたスープに独特のスパイスが特徴。 「具がたっぷりで、野菜も卵も味がしみていてスープと相性抜群!　大きなチキンレッグはホロホロと骨から外れやすく、スプーンで食べやすい。グリル野菜をトッピングするとさらに豪華に」 560g（具材460g スープ100g）1026円（タンゼン　TEL:0133-74-8651）

馬来風光美食 エレン監修 ビーフルンダン

　家では絶対作れない!絶品グルメの傑作 　老舗マレーシア料理店「馬来風光美食」の人気メニュー。国産のスペアリブを使用。 「スパイス、八角がきいたクセのある味が大好き。骨付きの牛肉も豪快に入っており、レトルトでこの味が食べられるなんて感動です」 180g　734円（36チャンバーズ・オブ・スパイス:https://www.36cos.com/） ボンカレーゴールド＜甘口＞ 　辛さ控えめだけじゃない、再確認したい甘口の魅力! 　国産のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使用し、スパイスとカレー粉はオリジナルレシピで調合。 「レトルトカレーはスパイス系が主流になり甘口が減少している中、おいしい甘口はメーカーの力量がわかります。ボンカレーの甘口は、フルーツチャツネや4種のフルーツを使った優しい甘さで常備必須」 180g　221円（大塚食品 お客様相談室　TEL:088-697-0627） Miyajima　減塩辛子明太子クリーム 　明太子の風味が濃厚な贅沢ソース! 　PASTATAI 博多辛子明太子クリームと比べ30％減塩。明太子のピリッとした辛さをきかせ、魚醤を加えたコクのあるソース。 「九州のメーカーならではの明太子のうまみ。まろやかな味わいと程よい辛さ、さらに管理栄養士歴30年以上の私も納得の減塩仕様です。クリームたっぷりで満足度が高く、最後にソースをスプーンですくって食べる瞬間は至福♪」 120g　356円（宮島醤油　TEL:0120-836-101）