取引先や旅先で出合った愛用の調味料と瓶詰め。
素材の美味しさが増す甕を愛用。忙しい日のごはん作りにも便利。
おかずのもとと、その日の気分を合わせてごはん作り。
毎年、いろいろ作る梅は冷蔵庫のマストアイテム。
藤原奈緒 さん ふじわら・なお 料理家、エッセイスト 「あたらしい日常料理 ふじわら」主宰。「おいしい唐辛子」等オリジナル瓶詰などの開発やレシピ提案、教室などを手がける。共著に『機嫌よくいられる台所』（家の光協会）。
撮影・黒川ひろみ 文・長谷川未緒
『クロワッサン』1119号より
クロワッサン オンライン
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