“タレ”がクセになる【素麺アレンジ】6選!“缶詰&調味料”で秋も美味しく|VERY
\大人素麺&子ども素麺の共通工程は…/ Point _1 素麺を袋の表示通り茹でてザルにあげ、流水で粗熱をとり、氷水に入れてしっかり冷たくしてから水けを切ると、味がボヤけない!
Point _2 食べる量を器に取り分けておいて、あとはそれぞれ具をのせてスープをかけるだけ! 撮影/市原慶子 レシピ・調理・スタイリング/竹中紘子 取材・文/佐々木陽子 編集/中台麻理恵 *VERY2024年9月号「大人素麺&子ども素麺レシピ」より。