『高橋屋』白焼き　一尾4500円＋500円ご飯セット（香の物、肝吸、デザート付き）

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、静岡・舘山寺のうなぎ店『高橋屋』(「高」は、はしごだか)です。 【画像】七輪で、こんな風に焼きます

王道から変化球まで多彩！浜名湖・舘山寺コース

浜名湖産を中心に養鰻場まで指定して仕入れにこだわり、蒸さずに備長炭でパリッと焼く関西風。時季によるが、天然ものと食べ比べや路地池の青うなぎなども登場する。 人気はうなぎ本来の旨みを味わってしいという白焼きのご飯セット。自分でさらに炙って食べられるよう七輪と共に登場。塩、ニンニク醤油がおすすめだ。 パリサクっとした焼きに身はホロリとやさしい。力強いうなぎの味が引き出されご飯がすすむ！ 白焼き一尾4500円+500円ご飯セット(香の物、肝吸、デザート付き)

舘山寺『高橋屋』※「高」ははしごだか

[住所]静岡県浜松市中央区舘山寺町2303-4 [電話]053-482-8460 [営業時間]11時～14時半、17時～20時半 [休日]不定休 [交通]JR東海道本線ほか浜松駅より遠鉄バス舘山寺温泉から徒歩3分 おとなの週末2025年1月号は『本当においしい「東京駅」』特集 撮影/小島昇、取材/池田一郎 ※2024年8月号発売時点の情報です。 …つづく「横浜、川崎、小田原の極上うなぎ老舗や名店が県内に点在」では、覆面調査隊が東京の喧騒を離れ、ちょいと贅沢な日帰り旅で堪能したい神奈川県の名店を実食レポートしています。