焼かずに使う角食パンは、キメが細かく、しっとり。サンドイッチにした際に具材の食感や味わいをひきたて、口溶けも抜群だ。
イートイン用には、イギリスパンや角食パンのほか、カスクート用のバゲットやパニーニ用の通称白パン、ランチのパスタに添えるパンも焼かれている。 パンまでおいしいサンドイッチと深煎りコーヒーは朝の目覚めのベストコンビ。朝7時から営業していてるので、京都旅のスタートにもおすすめです。
「コロラド コーヒー マスサン」 住所：京都市中京区東堀川通御池上ル押堀町40 営業時間：7：00～18：00（17：30LO） 定休日：木曜 TEL. 075-231-2992 TEXT BY JUNKO AMANO 天野準子 生まれてこの方、碁盤の目と呼ばれる京都の街中暮らし。雑誌やWEBで京都にまつわるライティングやコーディネートを行っている。プライベートでは、強靱な胃袋を武器に日々、おいしいものをハント
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