8年の時を経て復活! さらなる進化を遂げた感動の一皿
華やかで見るからに食欲をそそる姿で、自分では絶対に作れそうにない皿にウキウキしてこんな料理を食べたと周りに自慢したくなる。これこそがレストランを訪れる醍醐味なのだと古賀さんの皿は教えてくれます。水と光と愛情で色を変える紫陽花のように「オルタンシア」は常に進化しながらこの地に根付き、美しく咲き続けることでしょう。
オルタンシア
住所 : 東京都中央区新富1-5-12 エスパシオ新富町 2F TEL : 03-6262-8987 ※料理:コース10~12品前後 25,000円(税込・別途サービス料10%)
文:高橋綾子、食べログマガジン編集部 撮影:山田大輔