香りオイルだれのやみつき鍋

◆香りオイルだれのやみつき鍋 白だし、青じそ、青のりにMCTオイルをミックスして作るたれにつけていただくヘルシーな鍋。香りが豊かで、やみつきになる味わい。糖質は少なめで、タンパク質をしっかりとることができる。 【作り方（作りやすい分量） 鶏もも肉1枚（250g）をひと口大に切り、塩小さじ1と酒大さじ1をふっておく。白菜1/8株はざく切り、長ねぎ1本は斜め切り、しめじ1/2パックは石づきを切り落とし小房に分ける。油揚げ1枚は短冊切り、豆腐1パック（150g）はひと口大に切る。にんじん20gは半月切りにする。 鍋に水1ℓと鶏もも肉を入れ、中火にかける。煮立ってアクが出たら取り除く。鶏肉に火が通ったら、その他の具材を加える。 MCTオイル小さじ2、白だし100ml、みじん切りにした青じそ10枚、青のり大さじ1を混ぜ合わせてたれを作り、取り皿に適量入れる。煮汁も適量入れ、具材をつけながらいただく。

鶏ささ身のヘルシーねぎ塩だれ

◆鶏ささ身のヘルシーねぎ塩だれ 　　 高タンパク低脂肪の鶏ささ身に、たっぷりのねぎとMCTオイルで作るたれをかけて、ジューシーにいただく一品。糖質量は1人分4.7gと少なめで、ダイエット中にぴったり。レモンの酸味が効いた爽やかな味わい。 【作り方（2人分）】 鶏ささ身4本（200g）を縦半分に切る(筋がある場合は取り除く)。塩、酒各少々をふり耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。ラップを取り、ささみの上下を返したら、隙間に小房に分けたブロッコリー1/4株（50g）を置いて再びラップをかける。1分加熱し、そのままおいて1分蒸らす。 長ねぎ(みじん切り)1本分、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ1、MCTオイル小さじ2、粗びき黒こしょう適量をボウルに入れ、ささみとブロッコリーを加熱した際に出た汁も加えてよく混ぜ合わせたれを作る。 鶏とブロッコリーを器に盛り、たれをかける。 簡単3品、ぜひ試してみて！