ありそうでなかった！ BBQ用の魚型マシュマロに「天才的な発想」 盛り上がり間違いなし
バーベキュー用の魚型のマシュマロが先日、SNS上で注目を集めました。ありそうでなかったこのマシュマロに「天才的な発想！」とのコメントも。製造するマシュマロ専門店に取材しました。 【写真】焼くと本物の魚みたい？BBQ盛り上がり間違いなしの魚型マシュマロ
囲炉裏で焼いた魚がヒントに
バーベキュー用の魚型のマシュマロを製造しているのは、大阪市にあるマシュマロ専門店「八千代堂」。創業は1911年と、明治時代から続く老舗です。 先日、この魚型マシュマロがSNS上で紹介されると、「今度バーベキューに行くのでポチりました」「天才的な発想！」「炙りたい」「子どもとBBQするときに持って行きたい」「これはほしい」と話題になりました。 八千代堂の担当者によると、バーベキューでマシュマロが定番になりつつあり、日々、八千代堂では「みんなが笑顔になるマシュマロの形って何だろう」と追求していたといいます。 その中で、「日本では昔から囲炉裏で魚を焼いていたことを思いだし、それをヒントにしました」とのことです。
コツは弱火でじんわり
この魚型のマシュマロは魚の「アユ」がモチーフ。プレーンのほか、きなこやコーヒー、抹茶味もあります。 商品名は「フィシュマロ バァァァァン！」。これは「魚」と「マシュマロ」を合わせた造語の「フィシュマロ」、そして「焼く（burn）」という言葉にインパクトが出るように「バァァァァン！」という言葉を付けたそうです。 11人の従業員が、1つ1つ手作りしているフィシュマロ。担当者は「強火で焼くと溶けてしまうことがあるので、弱火でじんわり焼くと良い焦げ目がつきます」とコツを教えてくれました。 「そのままでもおいしいですが、焼いて食べるのがおすすめ。バーベキューで盛り上がることは間違いなしです」
