PHOTOGRAPH=熊谷晃

ハワイを遊び尽くすには、疲れてなんていられない。大事なのは身体を労り、目覚めさせてくれる朝食。1日をパワフルに過ごすために訪れたい6つの店をご紹介! 今回は「カイマナ・ファーム・カフェ」。 【写真】「カイマナ・ファーム・カフェ」のクッキー、ドリンク

ローカルの野菜たっぷり。罪悪感ゼロの満腹感

ヘルシーなメニューで長年人気だったカパフルのカフェを、2022年に現在の店主ブライアン伊藤さんが引き継ぎ、メニューもパワーアップ。早朝から健康意識の高い地元の人たちで賑わっている。 チキンからヴィーガンハンバーグまで、メインと野菜の副菜を5つ選べる「パワー弁当」は、ボリューム満点ながらほとんどが野菜のため、前夜に食べすぎても身体をリセットできる安心感がある。材料は地元のものを使用し、地産地消にもこだわりが。 生姜たっぷりのオリジナルドレッシングも人気で「ドレッシングだけ売ってくれ」と頼みこむロコもいるそう。 KAIMANA FARM CAFE 住所：845 Kapahulu Ave, Honolulu 営業時間：水～金曜8：30～15：00、17：00～20：00／土曜7：30～15：00、17：00～20：00／日曜7：30～15：00 定休日：月曜、火曜