筋肉には“半熟卵”がベスト！生はNG！1日10個でもOK！「誤解だらけの卵」の真相を筋肉王が解説
40代後半になったら1日40gのたんぱく質を
私は卵を1日6個食べると言いましたが、食べ方は半熟がほとんどで、オムレツやスクランブルエッグにしています。味噌汁に半熟卵を落とすのもおすすめですよ。半熟具合がわからない場合は、透明な卵白が白くなればOK。それが、消化酵素が働きやすくなる合図です。 たんぱく質は1食20g摂ればいいと言われてますが、それは若い人だけ。40代後半を過ぎるとそれでは足りず、40gは必要です。年を取ると、たんぱく質を合成する能力が衰えるからです。 私の場合は6個の卵だけで36g。他の食材と合わせれば、1食40g以上はたんぱく質を摂取する計算になります。アレルギーの人は別ですが、卵はいくら食べても大丈夫。今日からぜひ、情報をアップデートしてください。
◇ あれだけ信じていた「卵は1日1個」説はとんだ勘違いだったし、「筋トレには生卵」よりも半熟がいいという驚きの事実も学ぶことができた。肩透かしを食らった気分だが、いますぐ情報をアップデートするしかない。 次回は「筋肉量と内臓」の意外な関係について筋肉王が解説。ぜひお楽しみに！
OCEANS編集部
