◆魚肉ソーセージチップ 軽い食感が好みの方は出来るだけ薄く、しっかりした歯ごたえが欲しい方は3mm程度にしてみてください。電子レンジの機種、使用年数によって30秒程度所要時間は変わります。初めは時間短めにして、様子をみてください。厚さが揃っているほうが、電子レンジで乾燥すると焼きムラにならず、おいしく食べられます。 ＜材料（1人分）＞ ・魚肉ソーセージ　1本 ＜作り方＞ （1）魚肉ソーセージのケーシングをむき、包丁でなるべく薄くスライスする。 （2）電子レンジ用の耐熱皿にソーセージ同士がくっつかないよう、隙間を空けてならべる。 （3）500Wで2分間加熱する。（600wの場合は1分40秒） （4）扉を開けて、ソーセージの状態を確認する。（初めピンク色だったソーセージは、チップになると全体が白く乾燥した状態になってくる） まだピンク色が残っている場合は、様子を見ながら30秒程度加熱する。

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◆魚肉ソーセージのピザトースト 魚肉ソーセージとパンは相性抜群。さらにチーズや野菜を加えることでボリュームがでるだけでなく、栄養もしっかりとれます。朝ごはんや休日のブランチに、牛乳と一緒に食べるのがおすすめです。 ＜材料（2人分）＞ ・魚肉ソーセージ　2本 ・ピーマン　1個 ・コーン（缶詰）　30g ・パン　2枚 ・トマトソース（市販品）　大さじ2 ・ピザ用チーズ　40g ＜作り方＞ （1）魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切り、ピーマンは種をとって薄い輪切りにする。 （2）パンにトマトソースをぬり、（1）、コーン、ピザ用チーズをそれぞれのせ、オーブントースターでこんがりと焼く。

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◆魚肉ソーセージ入り冷やし中華 市販の錦糸卵を使うと、より簡単に作れます。ソーセージは斜め切りでもOKです。 ＜材料（3人分）＞ ・魚肉ソーセージ　3本 ・市販冷やし中華麺　3玉 ・添付たれ　3袋 ・きゅうり　1・1/2本 ・卵　2個 ・塩　少々 ・油　小さじ1 ・チェリー　6粒 ＜作り方＞ （1）魚肉ソーセージは3等分の長さに切った後、5～6mm角の棒状に切る。きゅうりは斜め切りして千切りにし、卵は溶きほぐして塩を混ぜておく。 （2）フライパンを熱し、油をうすく延ばし、薄焼き卵を作り、千切りにして錦糸卵にする。 （3）たっぷりのお湯を沸騰させ、中華麺を少し硬めに茹でて冷水で洗い水気をきって器に盛りたれをかけ、きゅうり、錦糸卵、魚肉ソーセージ、チェリーを彩りよくのせる。 監修・レシピ提供:マルハニチロ