仏料理の名店「トゥールダルジャン 東京」に隠された10の秘密
【10】 フランス貴族の館を思わせる、美しい空間
エントランスを一歩入ると、フランスの美意識が感じられる空間が広がる「トゥールダルジャン 東京」。店内はひとつの時代だけではなく、「トゥールダルジャン」の歴史のそれぞれの世紀を表現し、巧みにコラージュされています。例えば……ブルボン王朝のシンボリックな色である濃紺で彩られたエントランス、ルイ16世とルイ14世の時代を表現しているエントランスホール、歴代の国王や宮廷の名士など、フランスの食文化に関わり貢献した人物51人の肖像画が飾られているバー（写真）、ルイ15世のロココ時代を表現したダイニングルームなどなど……店内を巡るだけで、フランスの歴史と文化を旅することのできる貴重なひと時に。まさに美食が文化となっているフランスを身近に感じることができます。 このほど「トゥールダルジャン 東京」では開業40周年を記念して、シグネチャーである「幼鴨のロースト」をさらに現代的に進化させた料理を素晴らしいワインとともに味わえるアニバーサリーランチ／ディナーが予定されています。これを機に「トゥールダルジャン 東京」の秘密を探しに出かけてはいかがでしょう。
◆「トゥールダルジャン 東京」開業40周年記念アニバーサリーランチ・ディナー
期間／11/7（木）～11/10（日） 時間／ランチ12:00～13:30（最終入店時間）、ディナー17:30～20:00（最終ご入店時間） 料金／ランチ1名5万円、ディナー1名10万円（ともに飲物、税金・サービス料込） ＊予約は2名より ＊11月16日（土）、17日（日）には「ホテルニューオータニ大阪」内、フランス料理「SAKURA」にて「トゥールダルジャン 東京」開業40周年記念フェア『40th ANNIVERSAIRE SPECIAL 2 DAYS』を開催予定
■ トゥールダルジャン 東京
営業／12:00～13:30（最終入店）・15:30（閉店）、 17:30～20:00（最終入店）・22:30（閉店） 定休／月曜・火曜・水曜のランチ
文・編集／秋山 都 （Web LEON） 写真／吉澤健太
