今、梅田の“食”が進化中！ 「KITTE大阪」開業記念、注目スイーツ6店舗分を一気見せ
【KITTE大阪その②】カカオマニア必見！ 大阪の有名ショコラトリー「カカオティエゴカン」が登場
続いて向かったのは1階。このフロアはJR大阪駅の西口改札と直結しています。中央部分は開放的な吹き抜けになっており、所々に座れるベンチも備えられています。次に紹介するのは、大阪・高麗橋に本店を構えるチョコレート専門店「カカオティエゴカン」です。「カカオティエゴカン」は、世界中からカカオ豆を仕入れ、焙煎からすべての工程を行うビーントゥバースタイルでショコラ作りに取り組むブランド。関西のカカオ好きをトリコにしています！ チョコレートカラーのシックな入り口中にはカカオのモニュメントやショコラ商品が盛りだくさん！ カウンターとテーブル席があり、サロンとしても利用可。 作りたてのショコラデザートが楽しめます！ イートイン限定の「パルフェ・アラウカ」。ショコラティエが目の前で仕上げてくれるお店は、ここ数年で増えていますよね。店舗の運営に携わる浅田専務曰く、「お客様の反応が見れて、職人たちもやりがいがあると思うんです」とのこと。カウンター越しにショコラティエとぜひ“カカオトーク”を楽しみたいところ！ パフェは、コロンビア北西部のアラウカ地方で栽培されたカカオ豆を使用。砂糖不使用の超ビターチョコレートが味わえるよう、ミルクチョコレートやクランブル、カカオティーのジュレなど様々な食感や香りを組み合わせています。ミニポットに入ったアラウカ産カカオのソースをかければ、さらにフルーティーな味わいが！ カカオをがつんと味わいたいカカオマニアは必食です。他にも、「プチガトー パルファン」など数種類のショコラケーキがショーケースにスタンバイ。8種類もある「カカオサンド」は、なめらかなガナッシュチョコレートをサクサクのショコラサブレでサンドした看板商品です。褒められ手土産としてぜひ選んでみてください。 About Shop カカオティエゴカン KITTE大阪店 営業時間:11:00～20:00(L.O. 19:00) 定休日:休館日に準ずる
