フレンチ×ラーメン⁈ 究極のサーモンラーメン専門店が京都にやってきた!(京都・稲荷)
『今回頂いたのは、「サーモン担々麺」「サーモンめしset」に「味玉」をトッピング。 しばらくして着丼~
【スープ】 サーモンの頭から骨の髄まで使用したスープに野菜のベジポタを合わせたスープは、口当たりまろやかでサーモンの旨みが染み出ています。 バルサミコソースなどがスープに徐々に溶け出し、コクと風味の変化も楽しめます、 【麺】 麺はちぢれ麺と細麺が選べますが、ちぢれ麺を選択。個人的にはこれが正解!中太ちぢれ麺のもちもちとした食感でスープの絡みも良く、啜る度に口の中に広がる美味さ…幸せ感じます! 【トッピング】 トッピングにはなんとサーモンの切り身が乗っていて、これがまた美味しくて! ゴボウの素揚げは少しスープに浸してから食べると食べやすくて美味しかったです! 【サイドメニュー】 サーモンのエキスで炊いた「サーモンめし」は、そのまま食べても美味しいもののやはりスープをかけて食べる方が個人的には好きでした!これ、サーモンの切り身が乗っていて+150円は嬉しいですね。 いやー、美味しかったです!』(ramentimesだいちさん)
サーモンnoodle京都
住所 : 京都府京都市伏見区深草稲荷御前町76-2 TEL : 050-5592-6254 ※価格はすべて税込。 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
文:佐藤明日香、食べログマガジン編集部