「毎日のみそ汁が血圧を上げる」は間違いだった！…みそ汁の「驚くべき効能」を専門医が解説
すごすぎる！「みそ汁の健康効果」8選
ここで、日本人のソウルフード「みそ汁」の健康効果を、ご紹介していきます。中高年以降気をつけたい生活習慣病だけでなく、なんと認知症の予防にも。つまり、「やせたい」と思ってみそ汁を飲んでいるうちに、自然に身体が健康になっている人が多いのです。 【血圧を下げる】 近年の研究で、みそ汁には血を下げる働きがあることがわかっています。さらに、野菜たっぷりのみそ汁なら、野菜に含まれるカリウムの働きで、高血圧を予防・改善できます。 【疲労回復に効く】 みそに含まれる大豆ペプチドやビタミンB群といった成分には、高い疲労回復効果が期待できます。また、みその香りで心が落ち着き、心身のリラックスも促してくれます。 【認知症を予防する】 肝機能が著しく低下すると、肝臓で解毒されるはずの有害物質が血液を介して脳にまで届き、 認知症の引き金に。みそ汁を飲んで肝機能が改善すれば、認 知症の予防につながります。 【生活習慣病を防ぐ】 具だくさんのみそ汁を食べることで食べ過ぎを予防！ さらに、肝臓の機能が正常に働いて代謝が上がり、糖尿病や高血圧といった生活習慣病を予防します。
すごすぎる！「みそ汁の健康効果」8選(その2)
【免疫力アップで強い身体に】 発酵食品であるみそには、腸内の悪玉菌を減らして善玉菌をやす働きがあります。腸には免 疫細胞が集まっているので、腸内環境が整うことで免疫力も向上します。 【肝機能が向上してむくみを解消】 血中の水分調節を担う血中アルブミンは肝臓で作られます。みそ汁を飲んで肝機能が高まることで、血中アルブミン量が増加し、むくみにくい体が手に入ります。 【足がつらなくなる】 足がつるおもな原因は、ナトリウムやカリウムといったミネラル不足によるもの。みそ汁には、こうした栄養素がバランスよく含まれるので、足がつりにくくなります。 【カルシウムを補い、骨を強化】 大豆の加工品であるみそには、骨を丈夫に保つためのカルシウムが豊富。さらに、みそ汁のだしで利用する小魚にもカルシウムが含まれるので、骨の強化につながります。
