閉店は妻へのプレゼント 昭和の喫茶店“最後の日” 体調すぐれず…妻「体を休めて、いてくれるだけでいい」 19歳で店に立ち、苦渋の決断 45年の歴史に幕
特集は涙の閉店です。長野市の繁華街のそばで45年続いた喫茶店が8月24日、閉店しました。体調がすぐれない中、最後まで店に立ち続けたマスターと感謝を伝えに訪れた常連客。最後の一日を取材しました。 【動画で見る】閉店は妻へのプレゼント 昭和の喫茶店“最後の日” 体調すぐれず…妻「体を休めて、いてくれるだけでいい」 19歳で店に立ち、苦渋の決断 45年の歴史に幕
■店を一人で切り盛り
権堂アーケードの東・西鶴賀商店街にある「珈琲館 珈香」。 8月24日が最後の営業でした。 花束を持ってきた客： 「40年お世話になりました。おいしいランチを」
店を1人で営んできたマスターの久保田富夫さん（64）。 体調がすぐれず、店を閉じることにしたのです。 「珈香」マスター・久保田富夫さん： 「きょうは走り切る気持ちで来ているんですけど、すごいなと、お客さんの（数が）。泣かないで送り出したいと思ってます、みんなを」
土地柄、店は夕方から夜にかけてにぎわいましたが、徐々に繁華街が元気を失うと客足が減少。ピンチを迎えた店は1990年代に入ってから「モーニング」を始めました。 「珈香」マスター・久保田富夫さん： 「（当初は）誰も来ないんですよ。でもきょう1日、きょう1日って、頑張ってみて（モーニングを始めて）1カ月たったときに、2人の年配のお客さんが来てくれるようになって。その2人に救われて、今の朝7時半っていう営業が定着した」
■“マスターの人柄” ファン定着
外食の多様化が進んだ2000年代からは「ランチ」にも力を入れました。 「珈香」マスター・久保田富夫さん： 「ニンジンでドレッシングを作って、あとアンチョビとキャベツのパスタをつけて」 客： 「元気がないときに食べると元気が出る」 「創作料理を出してくれるから飽きなくて、いつも楽しみに」
「味」だけでなく「マスターの人柄」もファンが定着した理由です。 「珈香」マスター・久保田富夫さん： 「気を付けていけよ、いってらっしゃい」 店を出る客には必ず声をかけます。 久保田富夫さん： 「いろんなお店がある中でここを選んでくれて感謝の気持ち。また職場に戻ったりするわけだから家を出るときと同じ感覚」
