【おいしいホテルモーニング】宿泊者以外にも大人気！『東京ベイ有明ワシントンホテル』の個性派朝食が人気のワケ
料理長のオリジナルメニューも絶品
今回のフェアで手掛けたオリジナルメニュー「高野豆腐のボロネーゼ」は、高野豆腐ってこんなに美味しいのね、と感激する旨味たっぷりの一皿でした。 「あえてシンプルな味付けや調理法の料理もご用意しています。野菜や肉、魚介、素材そのものの旨味や香り、食感をご堪能いただけたら」と、料理長の感性と細やかな心遣いが光るお料理の数々も朝食ビュッフェが人気の秘訣なのです。
目の前で出来立てを提供する「ライブコーナー」も大人気！揚げたてのカレーパンも
朝食ビュッフェと言えば、ライブコーナーも見逃せません。定番と言えばオムレツですが、こちらではなんと揚げパンとカレーパンを用意しています。人気はカレーパンとのことですが、揚げパンは40代以上の男性に人気。「給食を思い出す」と懐かしさを呼び起こすメニューです。
朝から美味しいパンの香り♪
道民も納得！ 充実の海鮮コーナーでオリジナル海鮮丼も作れる
海鮮の種類も豊富で、朝からオリジナル海鮮丼を作って楽しめます。ビュッフェですから、好きな具を乗せ放題、食べ放題。なんて贅沢なのでしょう！
ホタテは肉厚で、甘みも旨味も濃いです。ホタテは生と炙りの2種類用意されています。どちらも粒が立派で満足感を得られます。
「アジフライ」も名物の一品。脂ののった天然アジを使ったフライは、本来なら単品で主役級のメニューです。
食後は、絶品フレンチトースト
社内コンペで若い料理人がメニュー化を勝ち取った「アールグレイ香るフレンチトースト」。紅茶の香りがとても優雅で、オレンジリキュールが隠し味に使われているそうです。食後にあたたかなラテを合わせていただきました。
あれだけ食べても、まだ胃袋に新鮮さなおいしさを届けてくれるとは！ 『東京ベイ有明』の朝食ビュッフェ、おそるべし。 お腹いっぱい堪能したところで、気になるのはその値段。料金は大人3080円、小学生1430円、未就学児は無料で利用OK。事前予約で550円割引になる朝食付き宿泊プランもあるそうで、よりお得に楽しむことも可能です。 25周年を迎え、リニューアルした『東京ベイ有明ワシントンホテル』の朝食ビュッフェ。この朝ごはんのためにお出かけの予定を立てたくなる、魅力にあふれたメニューがそろっていました。 ●DATA ホテルレストラン『ジョージタウン』 場所：東京ベイ有明ワシントンホテル1階 住：東京都江東区有明3-7-11 営：平日6:30～10:00／土日祝6:30～10:30（最終入店は閉店30分前） 料金：大人3080円（消費税込み）/小学生 1430円（消費税込み）/未就学児 無料 席数：156席
撮影・文◎亀井亜衣子
