糖質も脂質も控えているしタンパク質もとっている…。ダイエットの基本を押さえているのになぜか痩せないという人、本当にタンパク質が足りている？ もしかしたら「とっているつもり」でも、タンパク質が足りていないせいかもしれない。管理栄養士・麻生れいみさんが、意外と知らないタンパク質摂取の落とし穴をズバッと解説してくれた。

ダイエット中でも優先的にとりたいタンパク質

意外と知らないタンパク質摂取の落とし穴

「こんにちは、こんばんは。朝に夕に、食べ物と健康のことばっかり考えている管理栄養士の麻生れいみです。 特に女性へのタンパク質の重要性は、ずーっと訴えてきました。ダイエットしているしていないにかかわらず、です。 タンパク質は体をつくる材料であると同時に、体の機能を調節する大切な役割を果たします。タンパク質が不足すると肌あれ、髪のダメージ、爪が割れやすくなるなど、わかりやすいトラブルにつながる。さらに筋肉は減るし、痩せにくく太りやすくなる、ボディラインがたるみやすい、むくみやすい、手足が冷えやすい、疲れやすい、血糖値が上がりやすく糖尿病などになりやすい…など、いいことがひとつもないの。 特に40代以降はタンパク質の消化吸収率が落ちていくので、20代、30代と同じ食べ方ではダメなのよ。 タンパク質は体内にためておくことができない、つまり食べためができない栄養素。足りなくなると、自分の体の筋肉を壊してまでも必要な場所にタンパク質を送り込むようにできています。 だから毎食毎日とる必要があるんです！ ダイエット女子には必ず『糖質より、脂質より、まずは優先的にタンパク質を食べましょう』と伝えています。最近、健康意識が高い女子にはこのことが少し浸透してきたかなと思っています。 ところが、知識としてはわかっていても…足りてないんです、食べている量が！ みんな『タンパク質、ちゃんと食べてます』と言うのに、実際は全然足りてない。食べてほしい量、もとい食べなきゃならない量の半分くらいしか食べてない人が多いの。『私は食べてるもん』っていう自信がどこから来るのか不思議なくらいよ」