『古代寺院の食を再現する: 西大寺では何を食べていたのか』（吉川弘文館）（吉川弘文館）
奈良時代にもあったインスタント食品？ 平城京の僧侶たちの意外な食生活とは―『古代寺院の食を再現する: 西大寺では何を食べていたのか』山崎一昭による書評
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