メニューに注文の仕方が出ていて、ブロッコリーバーガーにするには「オリジナルスタイル」をチョイス

　どういうことか。ここではハンバーガーの種類を選んだ後に、3つのスタイルをセレクトすることになっています。1つ目は「ニューヨークスタイル」（N Yで流行中の生野菜抜き）、2つ目は「クラシックスタイル」（昔ながらのレタス、トマト、ピクルス入り）、そして3つ目が「オリジナルスタイル」。 　3つ目を選ぶと、このお店の名物であるブロッコリーを挟んでくれるという仕組み。つまり、どんなバーガーを頼んだとしても、「オリジナルスタイル」を選べばブロッコリーバーガーになるわけです。

店内中央あたりにあるケチャップとマスタードは無料

　今回はブロッコリーが入るとハンバーガーはどうなるのか、それをシンプルに体験すべく、ベーシックな「チーズバーガー」（1080円）を「オリジナルスタイル」で注文してみました。待つこと10分ほどでブロッコリー入り「チーズバーガー」が登場。

「チーズバーガー」（1080円）をオリジナルスタイルで注文

　大きなバンズに肉厚のパティ。これは、マクドナルドのチーズバーガーの1.5倍～2倍はありそうです。そして肉々しいパティの薫香を感じます。 　肝心のブロッコリーですが、写真のようにパティの上に4～5個のっています。実はブロッコリーがパティ状に変形されているのでは？ と勝手に想像していたのですが、そのまんますぎて思わず「そのまんまかよ！」と突っ込んでしまいそうになりました。しかし肝心なのは味です。気を取り直していただきます。

想像以上に大きくて厚みも十分。バーガー用の包み紙でくるんで食べます

　バーガー用の包み紙でバーガーをくるみ、口角の左右を最大限に広げてガブリ。クラフトバーガーは思い切り大口を空けて、バーガーの周辺にまとう空気まで食べるのが醍醐味です。 　最初に感じるのが、バンズの美味しさです。表面はカリッと焼かれていて小麦の香りがふわり。甘みは少なく、ややカサカサっとした乾き系。でもこれがイイんです。ビーフパティのジューシーな肉汁やオリジナルのソースをこのパンがしっかりと受け止めるので、これがベスト。このハーモニーが最高なのです。 　そして、パティのビーフは、ひき肉をこねすぎていない“肉力”が強いタイプ！ バンズもパティも、いい意味で荒々しく、“男前”な感じがします。