サンキュ！

多くのバズり調味料で楽しませてくれるカルディ。王道から新作まで、行けば必ずお気に入りが見つかるほど！今回は、マニア歴15年以上で調理師をしているおおつかはじめさんに、常備しておきたい必須調味料を紹介してもらいました。 【画像】【カルディ】マニアが常備してる！もう手離せないほどお気に入りの万能調味料！

万能すぎる！「万能たれ　国産葱と生姜」

商品名　「万能たれ　国産葱と生姜」 内容量　90g 価格　398円 万能すぎると定番化している「万能たれ　国産葱と生姜」。一口食べればわかるほど、ちょうどいいバランスの味でつくられています。公式サイトのレビューでも星評価が高く、「本当に使いやすい！」「なんにでも合う！」とファンが多い一品です。店舗によっては「おひとりさま1個まで」などの注意書きがされるほどの人気アイテムです！ たれに使われているのは、国産の生姜、白葱や玉ねぎ、食用胡麻油、チキンコンソメ、食塩、調味料、ターメリック色素などです。 瓶から取り出してみると、とろっとした葱や生姜が食感がそのままに残っていて、ごま油は多めに含まれています。生姜の辛味はほぼなく、葱の香りもほどよい感じで、たれとして使い勝手がよいですね。そのままサラダにかけてもよし、チャーハンに加えてもよし、ごはんにのっけるだけもよし！どんな料理にも合いやすい味つけです。 では、おすすめのレシピを2品ご紹介します。

おすすめレシピ1．蒸し茄子のネギたれかけ

電子レンジでできる蒸し茄子のレシピです。5分でできる副菜として重宝します。 ～用意するもの～ 茄子　1本 万能たれ　適量 ～作り方～ 1。茄子をラップでくるんで電子レンジ600Wで2分加熱する 2。ボウルに氷水をはり、1をそのまま入れて冷やす 3。冷えたらラップから取り出し、へたをカットして、縦に手で割いていく 4。器に茄子をもり、万能たれをかけたら完成！

おすすめレシピ2．厚揚げとサラダチキンのネギたれかけ

厚揚げのボリュームがあって満足感の高い、中国料理風のおかずとしておすすめの一品。10分以内にさっとできあがります。市販のサラダチキンを使うとより時短で調理可能です。 ～用意するもの～ 厚揚げ　1個 サラダチキン　1/2個 万能たれ　適量 ブラックペッパー　おこのみで ～作り方～ 1。フライパンで厚揚げの両面を軽く焼き目がつくくらい焼く 2。1を1cm幅ほどにカットしていく 3。サラダチキンを5mm幅でスライスして、2の間にはさんでいく 4。万能たれをかけて、ブラックペッパーをかければ完成！

かけるだけでいろんな料理がおいしくなる！

かけるだけでいろいろな料理がおいしくなるので、ぜひ常備してほしいアイテムです。 ◼︎執筆/おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。 編集/サンキュ！編集部 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。