【大人の遊び場！】東京・赤坂に誕生した“モダン和食レストラン”が美味しく刺激的な理由
和食とテキーラなど、個性あふれる新感覚のペアリングを楽しもう!
和食とアメリカを中心に世界的に注目されるテキーラのペアリングや、繊細な味わいのピノ・ノワール5種のペアリングコースなど、個性あふれるペアリング提案で、和食の新たな境地を開拓。体調に合わせてセレクトできるノンアルコールのハーブティーペアリングなども楽しめます。
和食レストランで本格的なライブを。ライブ演奏は毎日開催!
「UMITO AKASAKA」では、ジェームズ・ダイヤモンド（James Diamond）によるピアノやトランペットの生演奏ライブを毎日開催。料理と共に、心地の良い音楽が心とカラダを解きほぐす感覚も味わえます。
実力派鮨職人・山内雅貴氏による期間限定の寿司コースにも注目!
出張鮨職人として、ニセコなど高級リゾートエリアで「鮨体験」を提供し、多くのVIPの舌を唸らせる実力派、山内雅貴氏を迎えて、期間限定の特別イベントを毎週木・金曜日に開催予定。第1回目の開催は8月1日（木）と2日（金）です。
梶井 誠
