屠殺の話は、みんな、聞きたくない、見たくないという。だが、その結果、日本は世界で最も遅れた国になった。見なかったとしても、ひどい現実はなくなりはしないのだ。 世界だって自動的に改善してきたわけではない。市民が、異議を申し立てたところから改善が始まっている。 生産者も企業も、プレッシャーなしには改善はしない。現実を正しく知り、議論し、そして、せめて世界に追いついてほしい。世界に追いつく方法はたった一つしかない。動物愛護法で、屠殺時の事前意識喪失を義務化することだ。 *1）厚生労働省の食肉検査還元調査 *2）アニマルライツセンター調べ（超小規模食鳥処理場を入れると90％以上と考えられる）
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