〈オリナ〉は誰かに教えたくなる誠実で豊かなフレンチ！
ニューオープンのいい店に出合うと、人に教えたくなるのが男のサガ!? 東麻布に開業した〈オリナ〉はまさにそんなレストラン。
［オリナ］ OLINA
シェフはミシュラン星つき店などで経験を重ねたフランス人、オリヴィエ。レストランマネージャーは彼のパートナーであり、スウェーデンで〈アクネストゥディオズ〉のデザイナーとしても活躍した髙遠菜都子。その料理には彼らの誠実さとセンスが垣間見え、まるで2人の履歴書のような豊かな味わい。
彼らが目指す“ラスティックモダン（ありのままの素材の風合いを残しながらも現代的で美しい）”を体現している。さらにその魅力を引き立てるのが、ソムリエ常盤努によるペアリング。シャンパーニュからクラフトワイン、貴醸酒まで自由な発想で組み合わせ、新たな食の喜びへと舌と脳を刺激。一度味わえば、「知ってる？」と教えたくなるはず。
●OLINA
住所：東京都港区東麻布3-6-11 5F 営業時間：18:00～20:30LO （土曜12:00～13:00LO、18:00～20:30LO） 定休日：日・月曜 TEL：03-6277-6789 ※雑誌『Safari』5月号より
