管理栄養士の麻生れいみさんに聞く、栄養や電源を確保する災害に強い暮らし。
麻生さん監修の「低糖質おかず」。鯖の煮つけ、筑前煮など9種類。9月販売予定。
「低糖質おかず」の1品、ひじきの五目煮。 問い合わせ:内野家 TEL.06・6946・5855
麻生れいみ さん あそう・れいみ 管理栄養士、医療栄養料理研究家 東京都生まれ。医療と予防医学、栄養学といった幅広い視野から美と健康につながる情報を発信。57歳で東京医療保健大学大学院に進み、医療栄養学修士に。
撮影・青木和義 文・一澤ひらり 構成・中條裕子
『クロワッサン』1124号より
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