今年1月にはアルビオンとコラボしたチョコレートを販売

ー第1弾がセラミド配合のチョコレートというのは、どういった理由でしょうか。 本間： 今回世界で初めて素材化したカカオ由来のセラミドを、明治らしく、また「美」を感じていただける商品としてお客様に届けるため、アルビオンさんとコラボしたチョコレートを発売致しました。赤く、化粧品のコンパクトをイメージしたデザイン缶に仕立て、「美」を表現しています。チョコレートには明治独自のカカオフラバノールエキスやカカオ果汁を配合しました。 赤紫のような色をしていますが、カカオ由来のアントシアニンの色なので、着色料は使っていません。味もすこし甘酸っぱいフルーティーな仕上がりになっているので、カカオがフルーツということを実感していただけると思います。 カカオセラミドの今後については、化粧品への展開もチャレンジしていきます。従来の化粧品に使われるのは一般的に合成ラミドや動物由来のものになりますが、昨今の化粧品業界は、天然由来やサステナブル、動物保護を意識した商品づくりが求められています。そのような観点からも、カカオセラミドへのニーズは十分にあると考えています。

カカオ産地への還元に向けて

株式会社 明治

ー今後のプロジェクトの展望についてお聞かせください。 晴山： いずれのプロジェクトも、カカオ産地への還元を目的としています。そのためには、アップサイクルをして商品を作るだけでなく、多くのお客様に購入いただき、それがカカオ産地の支援につながっていく、そんなよい循環を生み出せる商品を育てていきたいと考えています。 本間： セラミドも限定的な販売にとどまっているので、量産体制を確立していきます。 より良い形でお客様に届けられるよう、今までの常識に囚われずにいろいろな商品に挑戦していきたいと思います。また、今までは、限定的な場所での販売だったため、より多くの方がこのプロジェクトの商品を体験できる場所や販売方法を提供したいと考えています。