コスパ◎でとろけるおいしさ！業務スーパーにも「生で食べられる大きなサーモンフィレ」が売っています
業務スーパーには大容量でコスパ抜群の商品や、世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。なかでも冷凍食品は一般的なスーパーに比べて品揃えが大充実なのも業務スーパーの大きな魅力！ 【画像】コスパ◎でとろけるおいしさ！業務スーパーにも「生で食べられる大きなサーモンフィレ」が売っています 今回は、冷凍コーナーに新登場の「大きなサーモン」に注目。業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。
業務スーパー「生食用サーモントラウト」
今回紹介するのは、「生食用サーモントラウト」（購入時：1,490円）です。業務スーパーの冷凍コーナーには、サーモン関連商品がずらりと品揃え豊富に並んでいます。サーモンたたき、とろサーモン、サーモンフライ、サーモンメンチカツなど、やはりサーモンは大人気。そんな中、SNSでも「生食できておいしい！」と評判なのが生食用サーモントラウトです。
解凍してカットするだけ
チリ産のサーモントラウトの大きな半身が1枚！大迫力です。加熱用ではなく、生でお刺身として食べられるというのもうれしいですね。 しかもうれしいのが、骨と皮が除去済みで面倒な下処理もしなくて良い点。解凍して包丁でカットするだけで食べられるサーモントラウトです。 つやのあるきれいなサーモントラウト。カットしてもカットしてもまだある…という印象で、とにかく1枚の大きさに驚きます。
とろけるおいしさ！
娘の誕生日祝いの食卓にカルパッチョを作りました。スライスしたサーモントラウトを並べてオリーブオイルと塩胡椒をかけただけで、とっても華やかでおいしい一品に。サーモンの身はとろっととろける柔らかさで脂のりも良く、旨みがあってとってもおいしいです。筆者も子どもたちもサーモンが大好きなのでたっぷり堪能できて大満足。 食べ切れない場合は、半解凍時に半分にカットして半分だけ解凍してもう半分は冷凍するなど、小分けにして食べれば無理なく食べられます。今回カルパッチョとして用意した分が少し余ったので、翌日サッと炒めて粗くほぐしてご飯の上にのせて食べましたが、これも絶品でした。
