「あんこの炊き方はおばあちゃんに教えてもらいました。かまどで炊くとふっくらすると言わはるんですが、かまどでしか炊いたことないし、私はわからないです」と、4代目、北川清子さん。以前は、祖母、母、清子さんの3世代で店を切り盛りしていたが、現在は、夫婦で切り盛りされている。変わりゆく街で、変わらずに、家族が代々、店を継承されているところも、通いたくなる理由だ。
かさぎ屋 住所：京都府京都市東山区高台寺桝屋町349 営業時間：10:00～17:30（17:10LO） 定休日：火曜 TEL. 075-561-9562 TEXT BY JUNKO AMANO 天野準子 生まれてこの方、碁盤の目と呼ばれる京都の街中暮らし。雑誌やWEBで京都にまつわるライティングやコーディネートを行っている。プライベートでは、強靱な胃袋を武器に日々、おいしいものをハント
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