わざわざ出かけたくなる絶品テイクアウトリスト10
わざわざ出かけたくなる絶品テイクアウトリスト10
選りすぐりの食材と確かな腕により名を馳せる名店たち。 そんな店が提供する“食べておくべき”テイクアウトの中から、厳選して10品だけご紹介しよう。 もちろん店で食すことができる品もあるが、“店内”という空間から解放された料理はまた別の表情を見せる。 いずれも必食の最高テイクアウト体験、あなたは誰とシェアする?
銀座 鮨 青木「手毬鮨」25個入り 27,000円～
まずはテイクアウトの花形、寿司から。 銀座・西五番街通りという一等地に店を構える『銀座 鮨 青木』。先代から受け継いだ丁寧に江戸前の仕事を施した鮨と、オリジナルのアイデアを盛り込んだ鮨は、今では国内外を問わず多くの人々を魅了している。 ここには、行楽シーズンともなると予約が集中する手土産がある。伝統的な江戸前鮨をベースにして、青木氏の柔軟な発想で生み出された「手毬鮨」だ。お重の蓋を開けると、そこには色とりどりで見た目にも華やかなひと口サイズの手毬鮨がずらりと並ぶ。 鮨ネタは季節によって異なるが、今年の秋には甘エビの昆布〆、海苔を巻いてナルトにしたイカ、軟らかく炊いたタコの桜煮、蒸した紫ウニとバフンウニ、エビおぼろ入りの細巻エビ、昆布と交互に握られた鯖、甘く炊かれた穴子、編みこまれたコハダ、鯛の昆布〆、中トロ、赤貝やカマス、赤シソの塩漬けなど15種類以 上のネタが入った。 お花見や紅葉などの宴や大切な人への贈り物、自宅でのパーティーなどで必ずや注目を浴びる華やかで麗しい手毬鮨は、記憶に残る食卓を彩ってくれることだろう。 購入は1週間前までに電話で予約。16個入りは16、200円～。
パッケージはこんな感じ
お持ち帰り鮨は熨斗をかけた重箱に入れて提供。「手毬鮨」は風呂敷に包んで手渡される。風流な見た目も江戸前の粋を感じさせてくれ、また高級感もあるので大切な人へのおもたせにもぴったりだ。
