品薄コメ売場で活躍の餅 季節外れの特需も
“令和の米騒動”に翻弄されたこの夏。スーパーのコメ売場で品薄が常態化するなか、代替需要をつかんで売れ行きを伸ばした品目もみられた。 餅もそのひとつ。POSデータによれば、7-8月の包装餅販売数量は前年同期比136.8％（㈱マーチャンダイジング・オン RDS市場データ スーパー全国 / 収集店舗数3800店＝24年5月時点）。同時期としては、コロナ禍の巣ごもり需要を背景に堅調な売れ行きをみせた20年（106.8％）をも大幅に上回る実績を記録した。 オフシーズンながらコメの代わりに包装餅を置く売場がみられ、都内の店舗ではPOPで「お米の供給が不安定です。お餅などはいかがでしょう？」と呼びかけるスーパーも。小売側の積極提案が目立った。 このほかスパゲッティ（110.5％）、パックごはんをはじめとした米飯加工品（130.5％）などにも代替需要が波及した。 ただ餅と並んで137.1％と突出した伸びをみせたのは、他ならぬコメ。実際には昨年以上に販売されていたにもかかわらず、消費者が必要以上に購入したことで、入荷すれば即完売となったことも品薄の背景といえそうだ。
