9/11留めに金具が使われた丈夫なものを選びたい。「中華せいろ」直径21㎝。身1万1880円、蓋1万2320円、すのこ網3,685円。（クロワッサン オンライン）全ての画像を見る料理家・山田英季さんの案内で、かっぱ橋でフライパンと鍋を探す。【関連記事】研ぎの達人がいるかっぱ橋の老舗で、料理家の山田英季さんが選んだ３本の包丁。毎日の食卓のランクを上げる、目利きが薦める料理道具。旨みたっぷりボロネーゼ【若山曜子さんのフライパンだけで作るパスタレシピ】じゃがいもとベーコンのチーズ焼き【川津幸子さんのレシピ】さっとフライパンで作る、鯛の早煮【川津幸子さんのレシピ】
