東京のミシュラン掲載ラーメン店でチャーハンに注文が殺到する理由とは？文京区『本郷苑』の「唐揚げタルタルチャーハン」の旨さの秘密に迫る
●ミシュランガイド東京に連続掲載された『らぁめん小池』や『中華蕎麦にし乃』の新店『本郷苑』はラーメンもさることながら、チャーハンがものすごい人気との噂。その理由を実食調査してきた。
「チャーハンが旨い店」と聞くと、たいていは町中華や老舗中華料理店をイメージすると思います。しかし、今回ご紹介するのはそのどちらでもなく、ラーメン専門店。しかも今年（2024年）3月にオープンしたばかりの新店、東京・文京区本郷にある『本郷苑』です。 文京区『本郷苑』の「唐揚げタルタルチャーハン」の関連画像 このお店、ミシュランガイド東京に連続掲載された『らぁめん小池』（世田谷区上北沢）、『中華蕎麦にし乃』（文京区本郷）、『キング製麺』（北区王子）などの名店のグループ店です。
なので、この『本郷苑』の新生ラーメンを目当てに訪れる客がほとんどだと思うでしょう。かくいう筆者もそれを目当てにお店に行きました。そして確かに極上の「ラーメン」が味わえました。しかし、それより驚いたのは、お客さんたちの多くがチャーハンを食べていることでした。
もちろん、ラーメン（ワンタン麺を含む）を食べている人もいましたが、その割合はチャーハンと半々くらい。なんならラーメン、チャーハン両方を注文している人もいます。ラーメン＆ミニチャーハンセットというのは町中華ならよく見る光景かもしれませんが、ラーメン専門店で、これはなかなか珍しいと思います。 しかも提供されるチャーハンを見て、ラーメンを食べながら「次は必ずチャーハンを食べよう」と心に決めました。それくらい、ソソられるビジュアルなのです。
気になる『本郷苑』のチャーハンはどんな味？
本郷苑のチャーハンは、シンプルな「チャーハン」（800円）、「海老チャーハン」（960円）、「唐揚げタルタルチャーハン」（1100円）、「チャーシューチャーハン」（1100円）があります。それぞれチャーハンの大盛りは100円増しです。
まずご紹介したいのが「海老チャーハン」。筆者は初訪時、これを隣の人が食べているのを見てズキュンと胸打たれ、再訪に至りました。 こんもりと山になったチャーハンのてっぺんに、大きなプリプリのエビが重なるようにと載っています。このビジュアルだけで心躍りますよね。
