罪悪感ゼロなうえに美味なグルテンフリースイーツお取り寄せ5選
3.グルテンフリー|贈り物に最適。一流シェフが作るフィナンシェ『メゾンドクリエ』
東京・白金エリアに本店を構えるパティスリー『Maison du CREER(メゾンドクリエ)』。ミシュランスターに輝く3名のトップシェフが作るお菓子を味わえます。こちらは1つ星レストランのシェフを務めた春田氏が手掛けたフィナンシェ。小規模酪農家さんの搾りたて生乳を使ったコクのある後味。その美味しさについ、顔がほころんでしまいます。グルテンフリーのイメージを覆すほどくちどけの良い「フィナンシェ」しかし、小麦粉の代わりに沖縄産有機青バナナ粉を使用した正真正銘グルテンフリーのお菓子です。【紹介記事はコチラ】 編集部が大注目のグルテンフリー焼き菓子5選。ここまで美味しさが進化した！ About Shop Maison du CREER(メゾンドクリエ) 東京都港区白金台5-3-8 ルクレール白金台1階 営業時間:11:00～18:00 定休日:水曜日 オンライン購入可能
4.グルテンフリー|想像以上の美味しさ！ ここでしか味わえないチーズケーキカステラ「hi-cheese」
大阪梅田に店舗を構えるチーズケーキ専門店「hi-cheese(ハイチーズ)」。多くの商品を扱う中、グルテンフリーを逆手に取った超オリジナルなケーキが「フロレンティーナ」です。国産米粉で作ったカステラ生地の上に、チーズとアーモンドキャラメルで作ったフロランタンをかぶせています。できるだけ国産にこだわったという「フロレンティーナ」。カステラのしっとりモチモチ食感、フロランタンのザクザク感、そしてチーズのほのかな塩味が、いままでにない美味しさ。王子様とお姫様が描かれた立体的な缶は、食べた後も取っておきたい可愛さです。【紹介記事はコチラ】 編集部おすすめのお取り寄せ♡年末年始家族で、友人と食べたいかわいすぎるチーズケーキ3選
5.グルテンフリー|日常のお菓子をこだわりたい人必見。種類の豊富さピカイチのフィナンシェ『ボンボン ドゥ カ』
最後に紹介するのは、神奈川県・茅ヶ崎市にあるグルテンフリー・パティスリー『BONBONS DE K(ボンボン ドゥ カ)』。クッキー缶や、パウンドケーキ、フィナンシェなど、味はもちろんモダンなデザインのお菓子が人気。特にフィナンシェは定番と季節ものを合わせて、常時30種類以上が並びます。国産米100％の米粉にこだわり、白砂糖も使わずに仕上げているんだとか。国産のはちみつときび砂糖で優しい甘さと、北海道産のバターのコクで食べた時の満足感までこだわり抜いた焼き菓子。豊富な種類と素朴な美味しさは、日常に取り入れたくなる味わい。オンラインでは、定番と毎替えのフィナンシェ10種を合わせたセットで販売。店舗限定グルテンフリーのパフェもおすすめです。【紹介記事はコチラ】 “自分らしさ“に寄り添えるお菓子屋さんを作りたい！ 「BONBONS DE K(ボンボン ドゥ カ)」(茅ヶ崎)の“創造”し続けるパフェの世界とは
ますます進化するグルテンフリースイーツに注目が集まる
昨今の健康志向の流れもあり菓子界隈でも、次々とグルテンフリーが誕生しています。その多くが、既存の“健康=美味しさの妥協”という考えを覆すものばかり。小麦アレルギーの人もそうでない人も一緒に楽しめるお菓子がどんどん増えています。
ウフ。編集部 上野園果
