在日ネパール人の間で超話題！ ネパール料理激戦区・新大久保に最注目レストランが誕生
看板メニューの「バンブースペシャルセット」はライスにすると1,300円、ディド（ネパールのそばがき）を選ぶと1,500円なのですが今回はライスで、選べるカレーはチキンとマトンにしました。ダルとご飯とアチャールもおかわり可能とのこと。
いわゆるダルバートなのですがこのダルが実においしい。ジンブー（ヒマラヤの葉ニンニクとも呼ばれるハーブ）やクミンが利いていて滋味深く、やさしいテイストでありながらしっかりと印象に残る味。
チキンカレーやマトンカレーはオーセンティックなネパールのククラコマスでありカシコマス。チキンは骨付き、マトンは皮付きでワイルドなおいしさです。
副菜もそれぞれおいしく、器も他ではなかなか見られない個性あるもので見栄えも良し。近隣の他のネパール料理店と比べると価格は少し高めですが、それにも納得の満足感を得られます。
夜メニューには日本ではなかなか食べられないサプミチャ（水牛の骨髄胃袋包み揚げ）などもあり気になりましたが売切れで食べることができず。これはまた日を改めて行かねばなりません。
在日ネパール人の間で話題となるだけあってレベルが高くディープで正統派のネパール料理を楽しめる新店舗です。 こんなお店が誕生するのもここが日本のカトマンドゥと呼ばれる場所だからこそですね。
※価格はすべて税込
バンブー チェ
住所： 東京都新宿区百人町1-10-7 一番街ビル 2F TEL： 050-5594-8854
撮影：カレーおじさん 文：カレーおじさん、食べログマガジン編集部
