お客さんの半数以上が注文する名物メニュー

　ナイフを入れると、ものすごい勢いで肉汁が溢れ出してきました。いままで数々のハンバーグを食べてきましたが、これほど量が多いのは初めて。流れてしまった旨味のエキスに別れを惜しみながら頬張ると、さらにジュワッと出てきました。一体どれだけ肉汁が詰まっているんでしょうか……。 　表面はカリッと焼き固められていて、中はふわっふわ。塩気やスパイスは控えめで、肉の旨味がしっかり感じられます。

創業当時から継ぎ足している秘伝のソース

　上にたっぷりかかっているデミグラスソースは、サラッとしていて苦味と酸味のバランスが絶妙。どことなく和を感じる味付けでハンバーグともご飯とも相性抜群です。 　なぜこんなにもご飯と合うのか、気になって店員さんに尋ねたところ、「デミグラスソースに、しょうゆと砂糖を入れて照り焼き風にしているんです」とのこと。そう聞くとさらにご飯がおいしく感じる！　余ったソースを絡ませつつ、一粒残さず完食しました。 　今回は通常サイズの180gを注文しましたが、さらにボリューム満点の1.5倍、2倍サイズもあるので、胃袋に自信がある方はぜひチャレンジしてみてください。

調査結果

　時代を超えて多くの人々に愛され続ける『欧風料理 重亭』。名物の「ハンバーグステーキ」は、肉汁がとめどなく溢れ出す極上の逸品でした。このほかにも、オムライスやビフカツ、池波正太郎氏が愛したという牛ヒレ肉のステーキなど王道の洋食が揃っています。全メニュー制覇したいので、これから通うことになりそうです。

●SHOP INFO 欧風料理 重亭 TEL：06-6641-5719 住：大阪府大阪市中央区難波3丁目1-30 営：11:30～15:00（L.O.14:30）、16:30～20:00（L.O.19:30） 休：水曜日・不定休