2/3「かけそば(塩)」(880円)。潔いシンプルさで勝負する塩ラーメンだ(提供:FRIDAYデジタル)禍を転じて福と為す!? 「1000円の壁」崩壊で「具なしラーメン」が新トレンドに【関連記事】【全14枚!】美味そう! シンプルだからこそ職人の腕が問われる「ミニマルラーメン」値上がりするラーメンをあきらめて…若者、学生の救世主「油そば」渋谷・池袋・早稲田でバトル勃発中時代はTKGから「TKM」に…麺そのものの味を堪能! ラーメンの新トレンド「卵かけ麺」3傑紹介いま、新宿で「クローズ系ラーメン」が急増中の理由”ラーメン1000円の壁”の重大な答え…麺三昧に洋風、京懐石風「コースで味わうラーメン」驚愕の味家系、天一、激辛の名店…名店監修&コラボで大充実!「コンビニの冷凍ラーメン・つけ麺」実食レポート