混ぜながら加熱ができる！「シロカ」の新ブレンダー

『シロカ』から11月2日に発売される「おうちシェフ BLENDER」。普通のブレンダーとして、高速回転する刃でなめらかなスムージーなどを作れる……だけじゃない！　ヒーターが内蔵されているので、「加熱しながら混ぜて作る熱々スープ」や、温度を調整して「ヨーグルト」「甘酒」などの発酵食品まで作れるという働き者なんです。実際の調理の様子とあわせてご紹介します！ 【写真15枚】「シロカ」の新ブレンダーで作ったかぼちゃスープ＆スムージはなめらかさが違う！お手入れのしやすさも写真で見る

ブレンダーにヒーター機能がドッキング！

新発売されるヒーター機能付きブレンダー「おうちシェフ BLENDER」。ただ混ぜるだけでなく、本体に内蔵されたヒーターで同時に加熱調理できる、1台2役のアイテムです。 独自形状の8枚刃と回転制御によるパワフルな粉砕力で、固い野菜や繊維の多い葉物を使っても、サラッとなめらかに仕上げることができます。 加熱しながら調理するだけでなく、保温やあたため直しも可能。これまでのブレンダーでは、ポタージュなどのスープを作る場合は「鍋で野菜などを煮る→粗熱が取れたらブレンダーでかくはん→鍋に戻して温める」という手順が必要でしたが、これら全てを1台で仕上げることができるんです。 スープを作るハードルが大きく下がりそう！

実際の使い方は？

♦️皮ごと使って栄養を逃さない！かぼちゃスープ まずはレシピブックにもある「皮までまるごとかぼちゃのポタージュ」を。ごろんごろんとかなり大きめに見えるかぼちゃと、玉ねぎ、塩、水を入れたらボタンをピッ。……以上！（笑） 30分ほどすると調理が完了するので、最後に生クリームを加えて少しかくはんするだけで、おいしいかぼちゃスープの完成です。 調理中は、時折運転音がして材料が混ぜられています（このときヒーターも同時に加熱をしています）。最後になめらかになるまでかくはんしていましたが、こういった調理の時間やタイミングなども全て自動で制御されています。 私は家でハンドブレンダーを使っています。これまで特に仕上がりに不満を持ったことはなかったのですが、このブレンダーと比較するとなめらかさが全然違うのでびっくり。 刃の違いや、かくはんのスピードやタイミングなどの違い、いろいろ要因はあると思うのですが、皮ごとのかぼちゃからサラサラ、ザラつきなく仕上がっていることに本当に衝撃を受けました……！ ♦️冷凍フルーツですぐ作れる！スムージー 最近はコンビニなどでもたくさん売られている冷凍フルーツ。冷凍したものを混ぜる際には半解凍にして、と指示があるブレンダーもあるのですが、これはハイパワーなので問題なし！ 冷凍庫から出したままのマンゴー、ヨーグルト、牛乳をガガッと混ぜるだけでマンゴースムージーが完成します。これまたフワフワ、なめらかな仕上がりでとっても飲みやすい！ ♦️スムージー＆スープバーを体験！ ここまでは調理過程も見せていただきつつでしたが、ここで、レシピブックから作られた様々なスープやスムージーが登場する試食会に。「ブロッコリーポタージュ」「ガスパチョ」などたくさんの種類が並びましたが、どれもおいしい！　そしてやっぱりなめらか（しつこいですね）。この食感は、本当にクセになりそう……。 こんなに幅広いメニューが、材料を入れてボタンを押すだけでできるなんて、楽しすぎませんか？ ♦️スープ・スムージー以外に作れるメニュー 加熱しながら混ぜる・つぶすという作業ができるので、以下のような様々なメニューを作ることができます。 ・おかゆ・・・生のお米とお水を入れるだけ！ ・豆乳・・・大豆は水で戻さなくてOK！　乾燥大豆、水で作るシンプル豆乳。大豆をごく細かくつぶすことができるため、おからを漉さずにそのまま飲めます。 ・塩こうじ・・・温度管理しながらの調理で発酵調味料作りも簡単に。そのほか麹を使って甘酒、醤油こうじなども。 ・ジャム・・・季節の果物で、食べる分だけフレッシュな味を。 ・パスタソース・・・野菜たっぷりのトマトソースやジェノベーゼソースも。 ・ヨーグルト・・・ヨーグルトメーカーと兼用できるのは助かります。 ・オーツミルク・アーモンドミルク・・・人気の植物性ミルクも自分で作れる！ などなど。 ♦️簡単操作、お手入れもしやすい！ ボタンも大きく、シンプルな操作で使えます。蓋をしっかりロックしないと作動しないようになっているので安心です。 使い終わったら、水を入れて「洗浄」ボタンを押せば汚れが浮いてくるので、さっと水道水で洗い流すだけ。本体は熱に強いガラス製なのでそこそこ重さはありますが、片付け楽ちんなのはうれしいですね！ というわけで、本当にいろいろな使い方ができそうな家電でした。筆者宅にはハンドブレンダーもヨーグルトメーカーもあるのですが、この2つを1台でまかなえるのでは……？と頭を悩ませる事態になっております（欲しい！）。 また、おかゆや野菜のペーストなどが得意だということで、出産祝いのギフトにしたら離乳食作りに役立ててもらえそうです。 野菜や果物をもっと取り入れたい、子どもの野菜嫌いに頭を悩ませている……という人などは、ぜひ一度チェックしてみてくださいね。

【製品概要】

・製品名：ヒーター機能付きブレンダー「おうちシェフ BLENDER」（SM-S151） ・カラー：ホワイト ・消費電力：ヒーター800W、モーター260W ・本体サイズ（約）：幅18cm×奥行15cm×高さ36cm ・本体質量（約）：2.5kg ・定格容量：800mL ・セット内容：本体、お手入れブラシ、ヘラ、レシピブック、取扱説明書（保証書） ・価格：オープン価格