2024年のトレンドは？ この夏話題の新作かき氷15選
「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」の「グラニテ・ショコラ・ユズ」
ショコラを存分に生かした、レースをまとったグラニテ フレンチシェフのアラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」では、9月9日（日）まで、ショコラを使ったかき氷「グラニテ・ショコラ・ユズ」（¥2,090）を提供中。 レースのようなショコラをまとった柚子のグラニテは、どこか気品あふれる佇まい。氷の下には滑らかなショコラのクリームやサクサクのショコラのビスキュイ、甘酸っぱいフレッシュオレンジ、ライム、ザクザクのヘーゼルナッツのショコラなどを忍ばせ、食べ進めるごとに様々な食感と風味が楽しめるスイーツとなっている。甘酸っぱくほろ苦い柑橘と、濃厚なショコラのハーモニーを満喫して。 「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」 東京都中央区日本橋本町1-1-1 営業時間／11:00～18:00（金・土曜日～19:00） 定休日／不定休
「マリブファーム 逗子マリーナ」の「シェイブアイス スイカ」
地産のスイカをまるまる使ったアイコニックなデザート 海外リゾートを彷彿させる大人のマリーナリゾート「リビエラ逗子マリーナ」内のレストラン「マリブファーム 逗子マリーナ」では、今年から初のかき氷4種を発売中。信州中央アルプスの地下250mに眠る約400年前の深層天然水を48時間以上かけて凍らせた、不純物が少ない純氷をカンナのように削ることで、ふわふわの食感に仕上げているそう。 温暖な気候の三浦産のスイカを使った「シェイブアイス SUIKA（スイカ）」（¥4,700）は、果肉をくり抜き、皮を丸ごと器として使うことで目でも楽しめ、甘みたっぷりでジューシーなスイカ本来の魅力を存分に体感できる一品。体に優しいオーガニックのアガベシロップを使った、口当たりが柔らかく風味豊かなチーズソースとの調和をぜひ堪能してみて。 「マリブファーム 逗子マリーナ」 神奈川県逗子市小坪5-23-16 営業時間／ランチ11:30～15:00 アフタヌーンティー14:30～16:30 ディナー17:00～20:30 定休日／水曜日（7月17日～9月17日は定休日なし）
