2024年のトレンドは？ この夏話題の新作かき氷15選
ホテルニューオータニ「カトーズ ダイニングアンドバー」の「サツキかき氷 いちご」
鮮やかなトッピングを施した、究極のかき氷で涼を満喫 「ホテルニューオータニ」では2024年10月下旬まで「KATO'S DINING & BAR（カトーズ ダイニングアンドバー）」にて、いちご、和三盆、マンゴーなど3種の「サツキかき氷」を販売中だ。氷に使用するのは、自然の寒さで凍らせた「日光天然氷」。山間の氷地に湧水を引き、自然に凍るのを待って氷室に積み上げ、おがくずを纏わせて保存した氷は、職人が丹精込めて作り上げたもの。削ると綿菓子のようなふわっふわのやわらかさで、滑らかな口あたりと心地よい清涼感が楽しめる。 「博多あまおう」100%のソースで仕上げた「いちご」（￥2,500）は、甘みと酸みのバランスを兼ね備えた福岡の特選いちごの味わいを満喫できる一杯。仕上げにバニラやいちご、ミント、マンゴーなど、4種のフレーバーのメレンゲをトッピングし、遊び心を添えている。 ホテルニューオータニ「カトーズ ダイニングアンドバー」 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンコート ロビー階 営業時間／月～金曜日ランチ 11:30～14:00（L.O.）、ディナー 17:00～20:00（L.O. ） 土・日・祝日14:00～16:30（L.O.）
グランド ハイアット 東京「チャイナルーム」の「トロピカルフルーツとマンゴーのかき氷」
濃厚なマンゴーが決め手。トロピカルな贅沢かき氷 「Grand Hyatt Tokyo（グランド ハイアット 東京）」の中国料理店「Chinaroom（チャイナルーム）」からは8月31日（土）までの期間限定で「トロピカルフルーツとマンゴーのかき氷」（¥3,850 ）が登場。 マンゴージュースをベースにしたふわふわの氷の上に完熟マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルなど6種類のトロピカルフルーツをぎゅっと敷き詰めたかき氷は、南国ムード満点。底には、濃厚なココナッツプリンを忍ばせ、さり気ないアクセントに。トップにはツバメの巣をトッピングし華やかに仕上げている。パッションフルーツの香りを移したマンゴーソースをプラスして、味の変化を楽しんで。 グランド ハイアット 東京「チャイナルーム」 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F 営業時間／ 11:30～14:30（土・日・祝日～15:00）、ディナー 18:00～21:00 定休日／火曜日、第三水曜日
