いざわさんおすすめ。デカフェコーヒーの魅力と種類

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ーーデカフェコーヒーと、普通のコーヒー、味の違いはありますか？ 味の違いはありますが、ほとんど変わらないものもありますし、普通のコーヒーよりも美味しいものもあります。色や香りも、言われなければデカフェコーヒーだと一見で区別することは難しいです。 ーーどのような焙煎工程で、デカフェになるのでしょうか？ デカフェは、焙煎工程でカフェインを抜くのではありません。専門のデカフェ工場で、普通のコーヒー豆からカフェインを除去します。またその工程ができるデカフェ工場は、日本で認可されている方法で数えると世界に6カ所のみで、そのうちの2カ所は日本にあるんですよ。 認可されていない方法というのは、塩化メチレンなど有機溶媒を使う方法ですが、これは日本では輸入も販売もされていません。 ーーコーヒーが大好きな方でも、デカフェコーヒーで満足しますか？ はい。実際に私も大のコーヒー好きですが、デカフェにも様々な種類があり、満足できるデカフェコーヒーはたくさんありますので、飽きずに毎日楽しくデカフェ生活を満喫しています。 ーー おすすめのデカフェコーヒーを教えてください。 全国展開されているチェーン店でいうと、「BLUE BOTTLE COFFEE」が私の好みです。インスタントコーヒーであれば、「MOUNTHAGEN」がおいしいとよく聞きます。 通販では「innocent coffee」が種類豊富で美味しいですし、「Kafree」もカフェコンサルタントの方のお店だけあって美味しいと思います。大阪にある「マメラボ」はその場で好みにあわせて焙煎してくださるので楽しいですよ！ また、「ストーリーライン」というメーカーが、カフェイン入り・カフェインを半分だけ抜いたハーフ・デカフェの3タイプを選べるオフィス用の専用マシン「CHOOZE COFFEE for BIZ」をリリースしましたので、今後に注目です。 ほかにもたくさんおすすめのデカフェを著書にて紹介させていただいておりますので、気になる方はぜひご覧ください！ ◇ 体の不調がなくても、「仕事で何杯もコーヒーを飲みたい」、「寝る前に一息ついてコーヒーを飲みたい」、と思った経験は誰しもあるはず。そんな時に心置きなく飲めるおいしいコーヒーを、是非試してみてほしい。 取材・文＝アントレース、smile editors