ひたすら試してランキング「プリン」フランス伝統レシピVS新鮮たまご ローソン&ファミマのコンビニ勢猛追「シンプルだからこそ難しい」第1位は?【MBSサタデープラス(サタプラ)】」
世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「プリン」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト5”を発表した。 【画像を見る】絶品!プリン15種をひたすら試したランキング 第1位~第5位までイッキ見
「シンプルだからこそ難しい」“味の番人”がプリンを評価
今回は、スーパーやコンビニで買える人気のプリン15種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス ②カスタードの味 ③カラメルの味 ④全体の味 ⑤プリンアラモードの味 の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。 味に関する審査には、熟練の技術と確かな味覚で、世界中から商品プロデュースを依頼される“味の番人”こと、パティシエの宮本雅巳さんが協力した。「プリンは、たまご・牛乳・砂糖だけでできている。スイーツの中で一番材料が少なく、シンプルだからこそ難しい」と宮本さん。そのため、「どの素材で勝負するのか」「素材がバランスよく組み合わされているか」を評価のポイントに挙げた。 忖度なしにひたすら「プリン」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは!?
5位は、コンビニのレベルの高さを証明 絶妙な甘みと苦味を兼ね備えた看板商品
第5位は、ファミリーマートの『窯出しとろけるプリン』(税込195円 ※番組調べ)。 2017年の発売から17回もリニューアルを重ねる、ファミリーマートの看板スイーツ。今年のリニューアルでは、コクのある三温糖のカラメルを増量し、後味の余韻を感じる仕上がりに改良したそう。 そんな苦みと、北海道産牛乳を使ったカスタードの絶妙な甘みを兼ね備え、食感はしっかり&なめらか。宮本さんも「この口どけはさすが。ホッとする味で、カラメルの苦味がカスタードの味をグッと押し上げているようなバランスですね」、清水アナも「やっぱりコンビニってレベルが高いですね」と感心した。 しかも「コストパフォーマンス」部門でも、10gあたりの平均額が約18.8円のところ17.4円と好成績をおさめた。