あの「アマムダコタン」が“国内最後”の店舗で関西初進出！ スペシャリテは生を超えるレア食パン（京都・烏丸御池）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
amam dacotan京都（京都・烏丸御池）
日本の古都、京都。和のイメージが強い街ですが、実は全国でも屈指のパン好きが多い街です。その京都に2024年11月2日、「amam dacotan（アマムダコタン）」がオープン！ パンのクオリティを何よりも大事にする同店は、京都店を国内最後の出店と予定しているとのこと。関西のみならず全国から注目を集める店になりそうです。
「アマムダコタン」は2018年に福岡・六本松に誕生しました。“石の町にある小さなパン屋さん”というコンセプトでつくられた店は、まるで童話の中に入り込んでしまったかのような幻想的な空間に、独創的なパンの数々がズラリと並び、全国からパン好きが集まる人気店となりました。
2021年には東京、表参道に2号店がオープン。当初、3、4時間は当たり前だった行列は少し落ち着きましたが、3年たった今でも「アマムダコタン」ならではのパンを求めて大勢の人が列を作っています。その「アマムダコタン」がついに京都にやってきました！
場所は京都市営地下鉄・烏丸御池駅から徒歩5分。通りから一本を入ると細い道の両側に京町家やレトロなビルなど古い歴史が感じられる街並みが続き、京都ならではの風情が感じられるエリアです。「アマムダコタン京都」はこのエリアの一角にあり、1階はパンの販売、2階はカフェスペースとなっており、ドリンクと共に買ったパンを楽しむこともできます。
店舗はオーナーの平子良太さんが2年もの歳月をかけて探した古民家をリノベーションしたもの。和モダンをテーマに名古屋のフラワーデザイナー則武潤二さんが京都をイメージしてドライフラワーで演出。他のどこにもない空間作りで定評のある同店が表現する“架空の世界”も見どころの一つです。
